八仙口袋脆底披薩

八仙口袋脆底披薩的功效與作用

洋蔥：健胃、祛痰、利水

彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

八仙口袋脆底披薩的製作材料

高筋麵粉 雞蛋一枚 細砂糖 瘦肉熏火腿 法蘭克福香腸 雙孢菇 馬蘇里拉乳酪絲 鹽 活性乾酵母 橄欖油 洋蔥 彩椒 青豌豆

八仙口袋脆底披薩的家常做法

1.全部食材。

2.一次放入所有乾粉類拌勻。

3.加入雞蛋、水、橄欖油和成麵糰。

4.麵糰兒放入盆中。

5.罩上保鮮膜。

6.溫度28度濕度80度，進行保溫做基礎發酵。

7.麵糰發酵期間，把火腿、香腸、雙孢菇切片，洋蔥、彩椒切丁。

8.炒勺上火放橄欖油炒香洋蔥。

9.下入蘑菇片炒熟用鹽、黑胡椒調味。

10.蘑菇炒熟備用。

11.把發酵好的麵糰兒分割成4份，鬆弛15分鐘。

12.取一個麵糰兒擀成長方形的皮。

13.在皮的二分之一塗抹上番茄醬。

14.除火腿和香腸外，把所有的餡料加馬蘇里拉乳酪混合拌勻。

15.取四分之一混合料鋪在麵皮抹醬處。

16.在蔬菜和乳酪餡上放一層火腿和香腸片。

17.把麵皮對摺，四周按牢。