雞腿窩瓜比薩

雞腿窩瓜比薩的功效與作用

雞腿：溫中、補精益髓、益氣

雞腿窩瓜比薩的製作材料

高筋粉 糖 玉米油 蛋清 水 鹽 酵母 雞腿 焯過水的青豆 玉米粒 馬蘇里拉乳酪 窩瓜 蛋黃 比薩醬 比薩草 烤肉料

雞腿窩瓜比薩的家常做法

1.準備餅底所需材料。

2.準備COOK100比薩草和COOK100烤肉料備用。

3.雞腿一對，掀開雞皮，用刀斜切幾刀，這樣有利於入味。

4.準備窩瓜備用。

5.青豆、玉米粒提前焯水並晾乾，馬蘇里拉乳酪提前從冰箱拿出。

6.比薩醬提前做好。

7.碗中調入適量水和COOK100烤肉料，放入雞腿，並充分按摩至料汁完全被雞肉吸收，蓋蓋兒，冰箱冷藏一夜。

8.腌好的雞腿入烤箱中烤熟后切成小丁。

9.把馬蘇里拉乳酪切成細條。

10.麵糰材料用后油法揉至光滑麵糰，蓋蓋兒，溫暖處醒發至兩倍大。

11.排氣后先醒15分鐘，再在案板上擀成和自家披薩盤差不多大小的圓片移入披薩盤，整形成邊緣厚中間薄的餅底，並用叉子在餅底上輕輕叉上小洞（叉洞的這一步被我漏掉了，烤制的過程果真有一點起鼓，不過還好不形象最後的口感）。

12.在每個圓面片上塗上一層自製比薩醬，並均勻的灑上適量的比薩草。

13.放上適量馬蘇里拉乳酪條。

14.排入雞腿肉丁。

15.再排一層切好的窩瓜片。

16.灑少許晾乾的青豆、玉米粒。