口蘑彩椒雞腿披薩

口蘑彩椒雞腿披薩的功效與作用

口蘑：補虛、健脾、宣肺止咳

洋蔥：健胃、祛痰、利水

白糖：富含碳水化合物

口蘑彩椒雞腿披薩的製作材料

高筋麵粉120g 水80g 酵母2g 奶粉5g 雞腿肉200g 水14g 口蘑3朵 馬蘇里拉乳酪150g 腌肉料14g 青紅辣椒1/4個 洋蔥1/4個 披薩醬 黑胡椒碎 橄欖油10g 白糖8g 披薩草 鹽1/4小勺

口蘑彩椒雞腿披薩的家常做法

1.一是先烤制雞腿肉（1-3步驟圖）。將雞腿剔骨。

2.稱重后切塊，按照比例將酷客100烤肉料和水調好后腌制24小時（至少5小時以上）。

3.將腌好的雞腿肉放鋪有錫紙的烤盤內，200度，15-20分鐘左右。

4.二是製作餅皮（4-6步驟圖）。將披薩餅皮中的材料混合均勻，最好能揉至完全擴展階段。

5.放溫暖處發酵至二倍大。（2小時左右）。

6.發酵好的麵糰排氣，靜置15分鐘后，擀成餅皮，鋪在抹油的披薩盤內。

7.三是在發麵的時候準備餡料（步驟圖7-9.。我這次做的餡料主要有：烤雞腿肉、口蘑、洋蔥、辣椒。

8.口蘑切好后焯水，焯好水後用廚房紙拭乾。

9.洋蔥和青紅辣椒分別切條和丁。

10.四是烤制披薩（步驟圖10以後）。將馬蘇里拉乳酪提前拿出來回溫，切成細條。

11.餅皮上抹一層披薩醬。

12.撒少許披薩草和黑胡椒碎。

13.放少許馬蘇里拉乳酪。

14.將切好的烤雞肉碎均勻鋪好。

15.將口蘑均勻鋪好。