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法式可麗餅夾心麵包的功效與作用：牛奶：富含蛋白質蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目法式可麗餅夾心麵包的製作材料：法國麵包專用粉450克石磨高筋麵粉50克低筋麵粉90……
法式可麗餅夾心麵包的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
法式可麗餅夾心麵包的製作材料
法國麵包專用粉450g 石磨高筋麵粉50g 低筋麵粉90g 融化奶油30g 乾酵母4g 鹽10g 麥芽精2g 老麵糰100g 水300g 維生素C（水溶液）1g 全蛋2個 細砂糖10g 牛奶180g 蜂蜜28g 奶油45g 戚風蛋糕18g
法式可麗餅夾心麵包的家常做法
1.將所有材料混合，攪拌至表面光滑有彈性
2.室溫發酵50分鐘
3.將發酵好的麵糰分割成150g每個，鬆弛20分鐘
4.將分割好的小麵糰擀成圓形
5.在可麗餅中包入蜂蜜奶油餡，放於麵糰上，再放上一塊圓形麵糰
6.最後以溫度30℃、濕度80%發酵40分鐘
7.在發酵好的麵糰上面劃出網狀刀口
8.打蒸汽，以上火220℃、下火200℃烘烤25分鐘即可
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