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麵包棒的製作材料：高筋麵粉150g低筋麵粉50g細砂糖15g鹽1/2小勺酵母粉1/4小勺水100g芝士粉20g無鹽奶油15g黑白芝麻各1大勺麵包棒的家常做法：1.后加無鹽……
麵包棒的製作材料
高筋麵粉150g 低筋麵粉50g 細砂糖15g 鹽1/2小勺 酵母粉1/4小勺 水100g 芝士粉20g 無鹽奶油15g 黑白芝麻各1大勺
麵包棒的家常做法
1.后加無鹽奶油將材料揉成光滑的麵糰
2.再分割成兩份
3.分別加入黑、白芝麻混合均勻進行基礎發酵
4.我是為了試試黑白芝麻的區別才這樣做的，可以直接把芝麻混合在麵糰里就好）
5.發酵完成的麵糰擀成0.3cm厚薄均勻的片狀（不需要滾圓鬆弛～）
6.麵糰切割成寬約1cm左右的長條，雙手將麵糰稍彎成捲曲狀
7.排入烤盤鬆弛約15分鐘（不需要很充足的最後發酵～）
8.烤箱預熱180度，烤焙15-20分鐘
小貼士
烤焙時間短的話，麵包棒比較柔韌，也是一種口感，看各人喜好吧)
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