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藤碗形歐式麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇藤碗形歐式麵包的製作材料：高筋粉500克老麵糰200克水300克黃油20克鹽10克酵母3克砂糖50克藤碗形歐式麵包的……
藤碗形歐式麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
藤碗形歐式麵包的製作材料
高筋粉500g 老麵糰200g 水300g 黃油20g 鹽10g 酵母3g 砂糖50g
藤碗形歐式麵包的家常做法
1.將所有材料除（黃油）攪拌麵糰表面光滑有彈性，加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜即可，室溫發酵40分鐘左右，發酵至麵糰的原體積的2倍大左右
2.將麵糰分割成350g一個滾圓鬆弛20分鐘左右
3.將麵糰排氣捲成圓柱形
4.在方形藤碗種均勻篩上低筋粉
5.將成型好的圓柱形麵糰底朝上放入方形藤碗中
6.以溫度30℃室溫發酵40分鐘左右，發酵至模具的9分滿左右
7.將發酵好的麵糰倒入烤盤，劃上刀口
8.以烤箱溫度210℃噴水烘烤20分鐘左右，降溫至150℃烘烤5分鐘左右即可
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