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原味重乳酪蛋糕的功效與作用:白糖:富含碳水化合物牛奶:富含蛋白質原味重乳酪蛋糕的製作材料:奶油乳酪250g白糖50g蛋黃2個蛋清2個朗姆酒10ml檸檬汁10ml牛奶30g栗粉15……
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原味重乳酪蛋糕的功效與作用
白糖:富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白質
原味重乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪250g 白糖50g 蛋黃2個 蛋清2個 朗姆酒10ml 檸檬汁10ml 牛奶30g 栗粉15g
原味重乳酪蛋糕的家常做法
1.奶油乳酪室溫軟化,切丁。
2.乳酪中加入20g白糖,隔熱水,打蛋器高速打發。
3.打發至羽毛狀,加入1個蛋黃,繼續攪打均勻后再加入另一個蛋黃,攪打均勻。
4.乳酪糊中,擠入10ml的檸檬汁,攪拌。
5.繼續加入10ml的朗姆酒,攪拌。
6.加入30g牛奶,攪拌均勻。
7.加入栗粉,攪拌。
8.2個蛋清,加入幾滴白醋,高速打發,其間分3次加入白糖,打發至硬性發泡。
9.乳酪糊和蛋清分次切拌均勻。烤箱預熱,160度,水浴50分鐘。
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