巧克力夾心方塊蛋糕

巧克力夾心方塊蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

巧克力夾心方塊蛋糕的製作材料

低筋麵粉50g,香草蛋糕片 黑巧克力100g,巧克力淋醬 細砂糖50g,香草蛋糕片 雞蛋2個,香草蛋糕片 黃油50g,香草蛋糕片 泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草蛋糕片 香草精少許,香草蛋糕片 草莓果醬適量,巧克力夾心 牛奶50g,巧克力淋醬 細砂糖30g,朗姆酒糖漿 水30g,朗姆酒糖漿 朗姆酒1大勺(10ML),朗姆酒糖漿

巧克力夾心方塊蛋糕的家常做法

1.盆里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精

2.用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不用將雞蛋打發

3.低筋麵粉和泡打粉混合后篩入雞蛋混合物里

4.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊

5.黃油加熱融化成液態后，倒入麵糊里，用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，呈濃稠的麵糊

6.麵糊倒入鋪了油紙的方形蛋糕模里，並用刮刀抹平

7.把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鐘左右即可

8.待蛋糕冷卻后，從中間將蛋糕切成兩半

9.取一半蛋糕，用毛刷粘朗姆酒糖漿刷在蛋糕上，在蛋糕上抹上草莓果醬

10.蓋上另一片刷了朗姆酒糖漿的蛋糕片。然後把蛋糕片放入冰箱冷凍15分鐘

11.取出冷凍后的蛋糕，用刀將蛋糕切成8個小方塊

12.黑巧克力切碎后加入牛奶，隔熱水加熱

13.直到巧克力完全融化后成為巧克力淋醬

14.把切好的小方塊蛋糕浸入到溫熱的巧克力淋醬里，使蛋糕周圍都裹上一層巧克力液。把蛋糕取出並放到烤網上