檸檬蜜豆瑪芬

檸檬蜜豆瑪芬的功效與作用

檸檬：和胃、生津止渴、安胎

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

檸檬蜜豆瑪芬的製作材料

低筋麵粉220g 檸檬半個 酸奶100ml 蜜豆適量 泡打粉1茶匙（5g） 鹽1/4茶匙（1g） 黃油100g 細砂糖60g 雞蛋2個

檸檬蜜豆瑪芬的家常做法

1.將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用

2.黃油室溫軟化后，放入乾淨的大碗中，分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液，打至膨發（大概3倍左右）。倒入酸奶和檸檬汁，繼續攪打均勻

3.分三次倒入麵粉，從下往上翻著攪拌均勻后，加入適量的蜜豆，攪拌好后，倒入紙杯，7分滿即可。（喜歡錶面爆炸效果的，可以倒至8分滿。）

4.烤箱預熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鐘，拿出后不需倒扣

小貼士

因為蜜豆很甜，所以我減少了糖的重量，如果你不放蜜豆的話，可以將糖調整為100g。
添加5g吉士粉在麵粉中，可以提香添色哦，沒有的話，可以不放，也可以用奶粉替代。
當天消滅不掉的，記得放入密封盒中保存，以免風乾。