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那些花兒蛋糕卷的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇櫻桃:補血、益腎、富含胡蘿蔔素那些花兒蛋糕卷的製作材料:蛋黃蛋白蛋黃用細砂糖蛋白用細砂糖植物油鮮奶竹炭粉食用色……
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那些花兒蛋糕卷的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
櫻桃:補血、益腎、富含胡蘿蔔素
那些花兒蛋糕卷的製作材料
蛋黃 蛋白 蛋黃用細砂糖 蛋白用細砂糖 植物油 鮮奶 竹炭粉 食用色素 黃油 淡奶油 糖粉 提子 櫻桃
那些花兒蛋糕卷的家常做法
1.低粉、泡打粉混合均勻,過篩兩次備用。
2.過篩兩次備用。
3.取出一半的麵粉備用,另一半麵粉中加入竹炭粉,混合均勻備用。
4.蛋黃先用手動打蛋器打散打勻。
5.加入蛋黃用細砂糖。
6.和蛋黃液一起攪打均勻至砂糖完全融化,蛋液顏色變的稍淺。
7.分數次加入植物油。
8.每一次都要攪打至蛋液和植物油完全融合再加下一次的。
9.全部的植物油加完以後,蛋黃液的顏色更淺也更加濃稠。
10.一次性的加入牛奶。
11.和蛋黃液一起攪打均勻。
12.篩入沒有竹炭粉的那一半粉類混合物。
13.用打蛋器以不同方向攪拌均勻。
14.取出兩份來放進小碗里備用。
15.混合均勻的竹炭麵粉。
16.篩進之前的蛋黃糊盆里。
17.同樣用打蛋器以不同方向攪拌均勻。
18.小碗里的麵糊分別加進適量食用色素。
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