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斑馬紋戚風蛋糕的主料：雞蛋(5個)白砂糖（蛋黃）(30克)白砂糖（蛋清）(50克)牛奶(70克)色拉油(50克)低粉(80克)可可粉(25克)斑馬紋戚風蛋糕的調料：無做斑馬紋戚風蛋糕所需廚具：……
斑馬紋戚風蛋糕的材料
雞蛋(5個) 白砂糖（蛋黃）(30g) 白砂糖（蛋清）(50g) 牛奶(70g) 色拉油(50g) 低粉(80g) 可可粉(25g)斑馬紋戚風蛋糕的調料
無做斑馬紋戚風蛋糕所需做法
電烤箱
斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟
1.蛋白蛋黃分離
2.蛋黃里加入30g白砂糖，攪拌蛋黃和白糖完全融合
3.倒入牛奶和色拉油攪拌均勻
4.刷入低粉
5.攪拌成無粉狀顆粒的麵糊備用
6.蛋白滴幾滴白醋分三次加入50g白糖打發
7.成硬性發泡，打蛋器提起帶有小尖尖
8.蛋白和蛋黃翻拌混合均勻（先取三分之一的蛋白與蛋黃糊翻拌混合好后再全部倒回打發好的蛋白中）
9.翻拌均勻
10.分出一半的蛋糕糊篩入25g可可粉快速翻拌均勻，（白色蛋糕糊和可可蛋糕糊）
11.烤箱預熱150度后，模具以中心為圓點先是一勺白色蛋糕糊疊加一勺可可蛋糕糊，依次類推倒入全部蛋糕
12.震出氣泡，用牙籤隨意畫出花紋，預熱好烤箱後放入中下層上下火130度50分鐘
13.完美出爐
14.外圈脫模
15.底部脫模
16.均勻切塊
17.呈現出漂亮的花紋
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