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水蜜桃麵包環的主料：高筋麵粉(300克)雞蛋(50克)玉米油(40克)酵母粉(3克)全蛋液(少許)做水蜜桃麵包環所需廚具：麵包機、電烤箱水蜜桃麵包環的做法圖解步驟1.將除水蜜桃醬和……
水蜜桃麵包環的材料
高筋麵粉 (300g) 雞蛋 (50g) 玉米油 (40g) 酵母粉 (3g) 全蛋液 (少許)做水蜜桃麵包環所需做法
麵包機、電烤箱
水蜜桃麵包環的做法步驟
1.將除水蜜桃醬和全蛋液外的所有原料依次加入麵包機內桶中，
2.啟動麵包機和面25分鐘，然後室溫餳發30分鐘，
3.將餳發好的麵糰，揉搓排氣后，分割成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，
4.取一個小麵糰，擀成長方形面片，
5.上面一半位置抹上水蜜桃醬，下面一半位置用刮板切成小條，
6.捲起，
7.將兩端收口捏緊，
8.全部做好后，碼入不粘烤盤，
9.二發20分鐘后，在麵包坯表面刷上全蛋液，
10.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘，
11.烤好的麵包，放烤架上晾涼。
小貼士
烤制時一定要勤觀察，當麵包表皮達到自己想要的顏色后，加蓋錫紙烤，避免上色過重。
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