聖誕帽子塔

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聖誕帽子塔介紹

聖誕帽子塔的主料:黃油(50g)低粉(100g)水(30g)白砂糖(10g)做聖誕帽子塔所需廚具:電烤箱聖誕帽子塔的做法圖解步驟1.黃油放溫室軟化2.放入砂糖,並篩入麵粉3.用手反……

聖誕帽子塔詳細內容

聖誕帽子塔

聖誕帽子塔的材料

黃油 (50g) 低粉 (100g) 水 (30g) 白砂糖 (10g)

做聖誕帽子塔所需做法

電烤箱

聖誕帽子塔的做法步驟

1.黃油放溫室軟化

2.放入砂糖,並篩入麵粉

3.用手反覆揉搓成粗砂狀

4.兌入清水

5.用手揉成光滑不粘手的麵糰,靜置1小時(天氣熱的要放冰箱冷藏)

6.隨後取出,擀成麵皮

7.用比菊花模大一倍的圓形模具,刻出圓形麵皮

8.將麵皮按壓在菊花模上,並去掉多餘的麵皮

9.在底部用叉子叉一些小孔,以防止烤的時候底部鼓起

10.將所有塔皮坯處理好后,放入預熱好的烤箱,190度,烤25-30分鐘

11.塔皮快烤好的時候將淡奶油加入糖分打發

12.將打發好的奶油放入裝好裱嘴的裱花袋,等塔皮涼透后,擠上奶油

13.草莓切去底部,放在奶油上,形成帽子的形狀

14.在草莓頂部擠上少許奶油,帽子塔就做好啦