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草莓奶油塔的主料:低筋麵粉(100g)黃油(50g)細砂糖(10g)水(30g)做草莓奶油塔所需廚具:電烤箱草莓奶油塔的做法圖解步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化后加入麵粉和細砂糖,用手……
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草莓奶油塔的材料
低筋麵粉 (100g) 黃油 (50g) 細砂糖 (10g) 水 (30g)做草莓奶油塔所需做法
電烤箱
草莓奶油塔的做法步驟
1.準備材料
2.黃油室溫軟化后加入麵粉和細砂糖,用手搓成粗玉米的狀態
3.加入水後用手揉成麵糰
4.將麵糰放保鮮袋裡放冰箱冷藏1小時取出
5.把麵糰分成幾份,拿一塊擀成圓薄片
6.將薄片蓋在塔模上,用擀麵杖滾過塔模,將多餘的邊切斷
7.去掉多餘的邊角料
8.在底部用叉子叉一些小孔,以防止烤的時候底部鼓起
9.放入預熱好的烤箱中層上下火190度烘烤30分鐘左右,至塔皮表面微黃
10.淡奶油加入糖粉用打蛋器打發
11.草莓切除底部,再切成四份
12.等塔皮涼透后,用裱花嘴擠上奶油
13.放上切好的草莓
14.適當撒些糖粉裝飾即可
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