芝士火腿雜錦批薩

芝士火腿雜錦批薩的材料

做芝士火腿雜錦批薩所需做法

電烤箱

芝士火腿雜錦批薩的做法步驟

1.批薩餅皮：速溶酵母5g,溫水100ml,高筋麵粉175g,鹽1g,白糖10g,黃油10g。

2.將速溶酵母和溫水混合攪拌在一個杯子里。將高筋麵粉放入料理盆中，加入酵母水及鹽。

3.加白糖揉成麵糰。

4.最後拌入牛油。

5.揉至光滑，搓揉15分鐘后的麵糰放置在盆子里。

6.用濕布蓋著。醒至2倍大。

7.45分鐘后再把麵糰搓揉一會，蓋回濕布醒個15分鐘。

8.備好一個批薩盤。（我沒有批薩盤，用普通鋼盤代替抹上一層黃油）

9.將麵糰放在烤盤中。

10.將麵糰擀成圓形麵皮放在烤盤中。以手指將邊緣略為壓厚，中間用叉子叉出小洞。我實在做的很醜，很另類。怎麼也做不好，也不知道怎麼擀那餅皮，高手們不要笑彎腰也不要數落我哦！）

11.放入烤箱180度烤5分鐘取出。

12.備好內陷材料香腸火腿番茄蟹柳洋蔥，馬蘇里乳酪青紅 椒，雜錦豆，番茄醬，辣椒醬，黑胡椒醬，芝士等等。