腰果童趣餅乾

腰果童趣餅乾的材料

腰果童趣餅乾的調料

做腰果童趣餅乾所需做法

腰果童趣餅乾的做法步驟

1.黃油軟化，加綿白糖打至發白

2.分2次加入雞蛋液，再次打發均勻

3.篩入低粉，輕輕的拌勻成鬆散狀

4.把腰果用刀剁碎（也可以料理機打）

5.過篩到麵糰中，輕輕拌勻，然後放冰箱冷藏室30分鐘左右

6.拿出冷藏變硬的麵糰，用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片，然後用模具刻出餅乾坯

7.所有的面刻完之後均勻的擺放到烤盤上，中間留點空隙

8.烤盤放進烤箱，上火180，下火170，烤15分鐘左右（視自家的烤箱脾性而定）

9.烤好的餅乾取出後放烤架上晾涼

10.白巧克力切碎，裝入裱花袋，隔熱水融化，然後用牙籤在裱花帶的尖部戳個小洞

11.用融化的巧克力在餅乾上畫上喜歡的花紋

12.畫好花紋的餅乾攤開放著，直至表面的巧克力凝固

小竅門：愛嘮叨：
1.黃油的打發是使餅乾酥脆的關鍵，一定要打發到發白，而且有種很輕盈的感覺；
2.最好使用綿白糖或是糖粉，會使打發的質量更好些；
3.和面得時候抓勻成團即可，不要用力的去揉面；
4.腰果用料理機打會更好些，我是懶得洗料理機了，偷懶用的刀。