提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾介紹

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的主料:低粉(50g)雞蛋(2個)提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的調料:細砂糖(20g)做提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾所需廚具:打蛋器、電烤箱提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的做法步驟1.原……

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾詳細內容

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的材料

低粉(50g) 雞蛋(2個)

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的調料

細砂糖(20g)

做提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾所需做法

打蛋器、電烤箱

提拉米蘇的最佳搭檔手指餅乾的做法步驟

1.原材料低粉50g、雞蛋2個、細砂糖20g。

2.蛋白蛋黃分離。將蛋黃打散。

3.電動打蛋器將蛋白打發至濕性發泡,加入細砂糖繼續打。

4.將蛋白打至乾性發泡。

5.取1/2蛋白加入到蛋黃中,用橡皮刮刀翻拌均勻。

6.將拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中。翻拌均勻。

7.篩入低筋麵粉。

8.橡皮刮刀上下翻拌至無顆粒狀態。

9.準備裱花袋和圓形裱花嘴。將麵糊放入裱花袋中。

10.烤箱預熱180度。將麵糊擠入到放了油紙的烤盤中。

11.180度,中層,上下火,18分鐘左右。

12.將烤好的手指餅乾取出放涼,即可享用。

小竅門:手指餅乾容易受潮,待餅乾冷卻后要馬上裝入密封容器中保存。