多個步驟更香酥蘇打餅乾裹酥法

多個步驟更香酥蘇打餅乾裹酥法的材料

多個步驟更香酥蘇打餅乾裹酥法的調料

做多個步驟更香酥蘇打餅乾裹酥法所需做法

多個步驟更香酥蘇打餅乾裹酥法的做法步驟

1.將麵糰材料揉在一起，揉成麵糰。

2.將油酥材料也揉和在一起，揉成麵糰。

3.麵糰材料蓋上保鮮膜，室溫發酵，體積稍有變大即可。

4.麵糰材料擀成長方形面片。

5.將一邊從1/3處向中間折,將另一邊也從1/3處向中間折。

6.折好的麵皮，在擀成長方形面片，中間放上油酥麵糰。把油酥壓扁，讓油酥成片狀。

7.把一邊的麵皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的麵皮也翻過來，蓋在油酥上。用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片里了。

8.包裹好后，再次擀成大麵皮。再重複步驟5.然後在擀成麵皮。擀好的麵皮應該厚度約2毫米的長方形，切去邊角。

9.在麵皮上用叉子在上面刺上均勻的小孔。

10.分割成均勻的正方形，每一塊不要太，也可以用印花模切出其他形狀。

11.排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。中層，180度，20分鐘左右，要烤到餅乾按上去很硬才說明熟了。