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榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕的主料:乳酪芝士(140g)鮮奶油(140克)榴槤(135克)榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕的調料:黃油(1匙)餅乾(70克)烘焙巧克力(70克)白油(1匙)魚膠粉(3克)細砂糖(4……
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榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕的材料
乳酪芝士(140g) 鮮奶油(140g) 榴槤(135g)榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕的調料
黃油(1匙) 餅乾(70g) 烘焙巧克力(70g) 白油(1匙) 魚膠粉(3g) 細砂糖(40g) 魚膠粉(5g) 椰漿(30ML)做榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器榴槤巧克力冷凍芝士蛋糕的做法步驟
1.備好所需材料
2.黃油隔水融化,餅乾放入保鮮袋,用擀麵杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以。(越細越好)
3.把餅乾碎倒進黃油里拌勻。
4.倒入烤盤中,用勺子壓緊。放入冰箱待用。
5.魚膠粉加入椰漿中,隔熱水攪拌完全融化,取出特涼。
6.乳酪芝士取出溫室軟化,攪拌至順滑無顆粒。
7.加入榴槤肉,細砂糖,特涼的魚膠粉攪拌均勻。
8.攪拌至順滑無顆粒。
9.鮮奶油打7成發(稍微可以流動)。
10.將打法的鮮奶油到入(8.,攪拌均勻。
11.取出裝有餅乾低磨具,倒入凍芝糊。
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