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甘那許鏡面蛋糕的主料：雞蛋(3個)色拉油(24克)牛奶(24克)低粉(43克)可可粉(8克)糖（入蛋黃）(18克)糖（入蛋白）(36克)甘那許鏡面蛋糕的調料：淡奶油(100克)黑巧克力(100克)……
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甘那許鏡面蛋糕的材料
雞蛋(3個) 色拉油(24g) 牛奶(24g) 低粉(43g) 可可粉(8g) 糖（入蛋黃）(18g) 糖（入蛋白）(36g)甘那許鏡面蛋糕的調料
淡奶油(100g) 黑巧克力(100g)做甘那許鏡面蛋糕所需做法
煮鍋、電烤箱甘那許鏡面蛋糕的做法步驟
1.先來做蛋糕胚吧，蛋白分三次加糖打至硬性發泡狀態。
2.蛋黃中加糖，打發至顏色變淺，加入色拉油，攪拌均勻。
3.加入牛奶拌勻。
4.低粉和可可粉混合過篩入蛋黃中，拌勻。
5.蛋白分三次和蛋黃糊翻拌均勻。
6.拌勻的蛋糕糊。
7.倒入蛋糕模中，入烤箱中烘焙，烤好的蛋糕倒扣在烤網上晾涼備用。
8.現在來做餡吧，淡奶油和巧克力放在碗里。
9.隔水加熱直到巧克力完全融化，晾涼后再放冰箱冷藏直到成可以塗抹的狀態。
10.蛋糕分成三片。
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