紅配綠的斑馬紋蛋糕卷

紅配綠的斑馬紋蛋糕卷的材料

紅配綠的斑馬紋蛋糕卷的調料

做紅配綠的斑馬紋蛋糕卷所需做法

紅配綠的斑馬紋蛋糕卷的做法步驟

1.低粉、1/2小勺泡打粉、抹茶粉混合後過篩兩次備用。

2.過篩后的粉類。

3.蛋黃用手動打蛋器打散打勻。

4.打散后的蛋液里倒入蛋黃用細砂糖。

5.一起用手動打蛋器打到顏色變淺較為濃稠。

6.分多次少量的加入植物油。

7.每一次都攪打均勻再加入下一次的，這時的蛋黃液會變的更濃稠顏色更淺。

8.加完植物油以後的蛋黃液濃稠顏色淺黃，提起打蛋器蛋液緩緩的流下。

9.一次性的加入牛奶。

10.和蛋液一起攪打均勻。

11.第三次篩入混合的粉類進蛋黃糊里。

12.用打蛋器不同方向的攪勻即可。

13.蛋白里分別放進蛋白用泡打粉（約1ML），鹽（約0.5ML），檸檬汁數滴。

14.先用電動打蛋器低速攪打成大的粗泡。

15.這時加入第一次的1/3細砂糖進蛋白里。

16.接著用打蛋器攪打至像肥皂沫一樣的細泡沫。