誘人的巧克力布朗尼

誘人的巧克力布朗尼的材料

誘人的巧克力布朗尼的調料

做誘人的巧克力布朗尼所需做法

誘人的巧克力布朗尼的做法步驟

1.先將核桃仁以100度低溫烘烤10分鐘，取出后把核桃仁棕色的表皮剝掉。

2.巧克力和黃油切小塊，隔水加熱至融化。

3.將巧克力黃油液放涼至40度左右，倒入糖粉攪拌均勻。

4.逐個打入雞蛋，攪拌均勻。只需將雞蛋拌勻就行了，不用打發。

5.篩入低粉，用切拌的方式拌勻。

6.將烤好的核桃仁倒入麵糊中，拌勻。

7.在模具里鋪上烘焙紙，倒入麵糊。因為麵糊很稠，可以把模具在桌子上磕幾下，讓麵糊攤平。

8.烤箱預熱180度，模具放入烤箱烤18分鐘左右。用牙籤扎一下，如果有少量的麵糊就烤好了。

小竅門：TIPS：
1.先烤一下核桃仁是為了讓核桃仁味道更香，同時也好剝皮，否則蛋糕會發澀。
2.蛋糕的整個製作過程非常簡單，甚至不需電動打蛋器，只要一隻木勺和一把刮刀就可以了。黃油也無需軟化，只要和巧克力放在一起隔水加熱融化就行了，事後也不用洗各種工具，適合像我這樣的懶人~~~

3.製做這款蛋糕也非常省時間，只要運用好時間統籌方法就可以在20分鐘內搞定所有準備工作。比如可以利用烤核桃的時間融化黃油和巧克力，烤核桃和融化黃油幾乎同時完成。然後在等待放涼黃油的同時搓核桃去皮。雞蛋也不用提前打散，像我這次一樣直接放在黃油液里也OK，口感上沒啥區別。
4.還有一點，這款蛋糕是重油蛋糕，看看它的黃油含量就知道了。不過雖然有高熱量的危險，但我仍然難擋美食的誘惑，只要吃一口就停不下來。這個真的是我做的次數最多的一款蛋糕了^-^