沙拉醬肉鬆麵包卷

沙拉醬肉鬆麵包卷的材料

沙拉醬肉鬆麵包卷的調料

做沙拉醬肉鬆麵包卷所需做法

沙拉醬肉鬆麵包卷的做法步驟

1.把除黃油外的所有原料放入麵包機中攪拌20分鐘。

2.加入黃油，再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麵糰

3.放到室溫下發酵至2.5倍大。

4.發酵好的麵糰排氣后揉圓松馳15分鐘，然後根據烤盤擀成薄片。（最好下面墊上油布或油紙再擀，方便往烤盤移動。）

5.移到烤盤中，用叉子叉上小洞，以防烤時拱起。然後放溫暖濕潤處進行二次發酵。

6.發酵至二倍大的麵糰均勻地刷上蛋液，撒上白芝麻和香蔥碎，並用手輕輕壓一壓。

7.烤箱預熱，180度12分鐘左右至表面金黃即可。

8.倒扣在另一張油布上。

9.修去邊緣不整齊的地方，用刀劃上幾刀，不要划透，擠上丘比沙拉醬。

10.抹開抹勻，撒上適量肉鬆。

11.用油布緊緊地捲起來，用膠帶固定住，靜置半小時至定型。

12.等分成三份。

13.在兩端再抹一層沙拉醬。

14.沾上一層肉鬆即可。

15.成品圖

16.成品圖