如春天般清甜細膩乳酪三明治蛋糕

如春天般清甜細膩乳酪三明治蛋糕的材料

如春天般清甜細膩乳酪三明治蛋糕的調料

做如春天般清甜細膩乳酪三明治蛋糕所需做法

如春天般清甜細膩乳酪三明治蛋糕的做法步驟

1.室內溫度融化黃油，黃又不能完全柔滑，軟了就可以。

2.如果天氣較熱，拿一個鍋，到溫水進鍋內，把放黃油的碗放入，這樣加入黃油變軟，千萬不要把黃油融化。

3.有液體融化的咸陽，就迅速拿出，用勺子碾碎。

4.完了用打蛋器把黃油稍微打發。

5.將細砂糖和咸鹽慢慢加入黃油一起打發。用打蛋器繼續打發，打到顏色變淡，體積脹大。

6.雞蛋液加入黃油要三次加入。就是這樣的顏色，體積脹大即可。

7.用電子秤稱好低筋麵粉60g。

8.要分三次把低筋麵粉加入打發的黃油內。

9.用刮刀從下至上的攪拌，弄均勻，不要轉圈攪拌。

10.攪拌均勻，放置一邊備用。

11.製作簡易的烘焙模具，拿錫紙疊雙層，兩邊折回，立起折成磨具。

12.把弄好的蛋糕糊倒入。

13.進烤箱烘焙20分鐘，上下火，中層，160度。

14.放涼推掉磨具，去掉周圍的蛋糕，切整齊。切成三角。

15.中間抹上藍莓醬，可以根據個人喜好加自己喜歡的醬。

小竅門：失敗的原因
1.但也要分三次加入黃油，慢慢的打發，一定要慢慢讓雞蛋氧化，會讓黃油和雞蛋分離開。
2.蛋糕液放入模具以後抹平即可，因為受熱后，黃油充分融化，可以使蛋糕變平滑