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不用揉面的叉燒小麵包

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不用揉面的叉燒小麵包介紹

不用揉面的叉燒小麵包的主料：麵粉(300克)酵母粉(4克)不用揉面的叉燒小麵包的調料：雞蛋(2隻)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)鹽(1克)植物油(50克)做不用揉面的叉燒小麵包所需廚具……

不用揉面的叉燒小麵包詳細內容

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不用揉面的叉燒小麵包

不用揉面的叉燒小麵包的材料

麵粉(300g) 酵母粉(4g)

不用揉面的叉燒小麵包的調料

雞蛋(2隻) 牛奶(90g) 蜂蜜(35g) 白糖(20g) 鹽(1g) 植物油(50g)

做不用揉面的叉燒小麵包所需做法

電烤箱

不用揉面的叉燒小麵包的做法步驟

1.將雞蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，鹽，混合。

2.麵粉加酵母粉混合。

3.液體倒入粉類中。

4.拌勻至無生粉顆粒，

5.覆膜發酵至兩倍大。

6.發酵期間炒好叉燒肉餡兒。豬肉切丁，加叉燒醬，鹽，糖，生抽拌勻腌制半小時。

7.腌好的肉餡兒炒熟

8.發好的麵糰取出在面案上揉勻排氣，面案上撒生粉防粘，

9.分割成等量的小劑子

10.按扁，包入叉燒餡。

11.鎖口朝下，滾圓後放入模具中，表面薄薄的刷一層植物油防干，烤箱發酵至2倍大。

12.烤箱中層150度15分鐘。

13.取出，表面刷一層蛋黃液，挪至烤箱下層繼續烤至表面上色均勻即可。

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