黑芝麻酥皮蜜豆麵包介紹

黑芝麻酥皮蜜豆麵包的主料:高粉(215克)低粉(50克)黑芝麻(15克)溫水(120-130克(我加了140克,比較粘乎))酵母(3克)鹽(3克)白糖(38克)黃油(25克)雞蛋(38克)黑芝麻酥……

黑芝麻酥皮蜜豆麵包詳細內容

黑芝麻酥皮蜜豆麵包

黑芝麻酥皮蜜豆麵包的材料

高粉(215g) 低粉(50g) 黑芝麻(15g) 溫水(120-130g(我加了140g,比較粘乎)) 酵母(3g) 鹽(3g) 白糖(38g) 黃油(25g) 雞蛋(38g)

黑芝麻酥皮蜜豆麵包的調料

蜜豆(適量) 印度飛餅(1片)

做黑芝麻酥皮蜜豆麵包所需做法

黑芝麻酥皮蜜豆麵包的做法步驟

1.準備材料。

2.除黃油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。

3.然後加黃油揉至擴展階段。

4.加入黑芝麻摺疊的方法揉至均勻。

5.醒至2.5倍大。

6.排氣分割鬆弛15分鐘。

7.取一個麵糰按扁,加入蜜豆。

8.包攏捏緊滾圓。

9.將飛餅皮擀成圓薄片蓋在麵包坯上。

10.進行最後發酵至1.5倍大,放進預熱過的烤箱180度23分鐘左右。

11.出爐了,不錯吧。