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獨享焦糖海鹽蘋果派

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獨享焦糖海鹽蘋果派介紹

難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料蘋果2杯(大概2個蘋果，推薦用grannysmith品種的，沒有的話其實只要脆脆的蘋果都行）檸檬汁2小勺肉桂1/2小勺細砂糖1/4杯中筋麵粉2小勺焦糖粒……

獨享焦糖海鹽蘋果派詳細內容

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獨享焦糖海鹽蘋果派
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

蘋果 2杯(大概2個蘋果，推薦用granny smith品種的，沒有的話其實只要脆脆的蘋果都行） 檸檬汁 2小勺 肉桂 1/2小勺 細砂糖 1/4杯 中筋麵粉 2小勺 焦糖粒 適量（如果買不到，只能省略了，或者太妃糖切一切也可以的） 粗粒海鹽 適量 蛋液 適量

獨享焦糖海鹽蘋果派的做法步驟

1.做派皮，參考法式蘋果塔里的做法，或者直接像我一樣用市售的派皮。

2.蘋果削皮，切核，切小顆粒，大小和玉米粒差不多大。

3.加檸檬汁，肉桂粉，細砂糖，中筋麵粉

4.混合拌勻。

5.烤箱預熱425F/220度。

6.派皮用餅乾模子或者用酒杯壓出直徑大約10cm的圓形。

7.壓出所有可以壓出的圓形后，多餘的派皮可以捏合在一起再擀開繼續切。

8.一片派皮上放上大約1大勺的蘋果粒，表面放上幾顆焦糖粒，再撒上一點點海鹽。

9.蓋上另一片派皮，用叉子將邊緣按壓在一起。

10.最後表面刷上蛋液，再用利刀切兩口透氣。

11.烤箱中層，15分鐘左右至表面金黃色。烤好后，冷卻10分鐘再開吃哈，不然內餡會燙死人噠。

12.就素這麼簡單，大家隨意，Enjoy！

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