檸香小蛋糕

211

檸香小蛋糕介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料檸檬1個低筋麵粉130克黃油70克糖粉50克泡打粉2克食鹽1.5克檸香小蛋糕的做法步驟1.檸檬表皮用食鹽刷乾淨,然後插碎檸檬皮屑2.黃油隔水軟……

檸香小蛋糕詳細內容

檸香小蛋糕
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

檸檬 1個 低筋麵粉 130g 黃油 70g 糖粉 50g 泡打粉 2g 食鹽 1.5g

檸香小蛋糕的做法步驟

1.檸檬表皮用食鹽刷乾淨,然後插碎檸檬皮屑

2.黃油隔水軟化

3.加入糖粉到融化的黃油中

4.加入檸檬皮屑

5.攪拌均勻

6.把泡打粉和食鹽混合進低粉中

7.將粉類混合進黃油中,切拌均勻

8.用黃油塗抹在模具四壁,抖上低粉

9.將切拌好的麵糊倒入模具,7分滿

10.烤箱預熱180度,上下火

11.烤箱中層,烤制12-15分鐘種脫模即可

小貼士

1,檸檬皮屑要事先用食鹽刷乾淨
2,我沒放雞蛋,成品不是很鬆軟的那種
3,麵糊一定要切拌,不然就增加筋性了