健康美味的芝麻小小雞蛋糕介紹

難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料低筋麵粉100G細砂糖60G牛奶55G玉米油20G雞蛋2個輔料香草精1小勺鹽1/4小勺奶粉1大勺白醋幾滴白芝麻一把健康美味的--芝……

健康美味的芝麻小小雞蛋糕詳細內容

健康美味的芝麻小小雞蛋糕
難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘

主料

低筋麵粉 100G 細砂糖 60G 牛奶 55G 玉米油 20G 雞蛋 2個

輔料

香草精 1小勺 鹽 1/4小勺 奶粉 1大勺 白醋 幾滴 白芝麻 一把

健康美味的--芝麻小小雞蛋糕的做法步驟

1.準備小模具刷油撒粉,倒扣多餘粉後備用。將全蛋加鹽加醋用打蛋器攪打一下,再分三次加細砂糖打發成濃稠狀. 如圖。

2.將低粉篩入打發好的全蛋糊中,用刮刀翻拌至無乾粉加入烤香的白芝麻,翻拌成均勻的麵糊.

3.把麵糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均勻)的液體中拌均勻后,再全部倒入麵糊中翻拌均勻即可。

4.把模具擺好用勺子舀入麵糊八分滿撒上白芝麻.

5.放進烤盤放入預熱好的烤箱,180-190度烤20-25分左右。

6.成品出爐。

小貼士

豆媽溫馨語:
1.模具可根據自家現有的模具來製作。
2.以上原料烤了兩盤,溫度可根據自家烤箱來決定。
3.蛋糕冷卻后脫模更容易,如不好脫就藉助牙籤在周圍劃一圈就OK了。
4.如果想了解更多美圖美食也可進入豆媽的博客:http://blog.sina.com.cn/520douma