軟糖蘇打小圓餅

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軟糖蘇打小圓餅介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料高筋麵粉400克黃油100克雞蛋1個輔料白糖150克小蘇打3克泡打粉3克香草精1小勺軟糖蘇打小圓餅的做法步驟1.準備材料。2.黃油室溫……

軟糖蘇打小圓餅詳細內容

軟糖蘇打小圓餅
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

高筋麵粉 400g 黃油 100g 雞蛋 1個

輔料

白糖 150g 小蘇打 3g 泡打粉 3g 香草精 1小勺

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟

1.準備材料。

2.黃油室溫軟化,加入白糖混合均勻。

3.打發至順滑。

4.雞蛋液和香草精放入黃油,攪拌均勻直至雞蛋液和黃油融合。

5.麵粉和小蘇打、泡打粉混合。

6.篩入黃油雞蛋糊裡面。

7.將麵糰揉勻揉光滑后,分成15g,團成球狀。

8.放到鋪好了油紙的烤盤上。烤箱預熱 190度。 烤15-20分鐘,直至圓球表面至金黃色,關火后,取出冷卻。

小貼士

糖量不能減少。