給長襪子皮西亞葡萄乾燕麥餅介紹

難度:切墩(初級)時間:30-45分鐘主料低筋麵粉300g燕麥片200g葡萄乾100g輔料雞蛋2枚黃油200g液體鮮奶油20g紅糖80g泡打粉1/2湯匙給長襪子皮西亞—葡萄乾燕麥餅……

給長襪子皮西亞葡萄乾燕麥餅詳細內容

給長襪子皮西亞葡萄乾燕麥餅
難度:切墩(初級) 時間:30-45分鐘

主料

低筋麵粉 300g 燕麥片 200g 葡萄乾 100g

輔料

雞蛋 2枚 黃油 200g 液體鮮奶油 20g 紅糖 80g 泡打粉 1/2湯匙

給長襪子皮西亞—葡萄乾燕麥餅的做法步驟

2.黃油未冷卻時加入紅糖,用木鏟攪拌使糖溶化,溫度降下來后打入雞蛋,攪拌均勻備用

3.麵粉,燕麥片,葡萄乾,泡打粉,小蘇打粉,微量的鹽混合均勻,倒入油糖蛋液體中,用木鏟攪勻,期間加入液體鮮奶油調和成粘稠合適的麵糰

4.取一小塊麵糰用雙手揉成小圓球壓扁,烤箱160預熱5分鐘,烤20分鐘,取出攤開晾涼

小貼士

適量的鮮奶油作用於麵糰的粘稠度調和,黃油和鮮奶油也能使餅乾更香甜