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主料橙子一個低筋麵粉50克細砂糖70克黃油50克香橙瓦片酥的做法步驟1.黃油隔水融化，放涼2.橘子皮搓成小絲，約5克3.放入細砂糖中，用雙手用力揉搓，為的是讓砂糖吸橙子的香味。這步我用的是糖粉4.。 ……
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主料
橙子 一個 低筋麵粉 50g 細砂糖 70g 黃油 50g香橙瓦片酥的做法步驟
1.黃油隔水融化，放涼
2.橘子皮搓成小絲，約5g
3.放入細砂糖中，用雙手用力揉搓，為的是讓砂糖吸橙子的香味。這步我用的是糖粉
4.。
5.切橙子半個左右，榨汁
6.篩入麵粉
7.最後倒入橙汁和黃油，拌勻，包上保鮮膜，放冰箱1小時
8.一小時后取出，烤箱160度預熱，抹小片，約烤10分鐘（外面一圈金黃有點焦即可）
9.立即取出用小刮板什麼的，放在擀麵杖上，這個涼的快，所以要快速，定型
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