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主料低粉120g水適量色拉油20g酵母1勺小蘇打一小撮鹽一小撮黃芪粉50g當歸粉10g以上是外皮部分輔料酥皮部分低粉50g色拉油30g鹽一小撮香菇粉5g原創椒鹽素餅（香菇粉……
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主料
低粉 120g 水 適量 色拉油 20g 酵母 1勺 小蘇打 一小撮 鹽 一小撮 黃芪粉 50g 當歸粉 10g 以上是外皮部分輔料
酥皮部分 低粉 50g 色拉油 30g 鹽 一小撮 香菇粉 5g原創椒鹽素餅（香菇粉，黃芪粉，當歸粉）的做法步驟
1.低粉過篩，加色拉油，酵母，小蘇打，鹽，黃芪粉，當歸粉，慢慢加水，攪拌成結成小塊狀后，揉成麵糰。包保鮮膜，發酵30分鐘左右，大概看到麵糰有很多小孔出現就好了。
2.在外皮麵糰發酵的時候，我們開始做酥皮。低粉加鹽跟香菇粉，再倒入色拉油，攪拌揉捏成塊。這裡我也有個疑問，就是酥皮可以揉捏成塊，但是用擀麵杖擀開就散了。不懂為什麼
3.然後拿出發酵好的外皮用擀麵杖擀開，加入酥皮塊（因為沒辦法擀成麵皮，就草草壓扁）然後繼續擀成大概2mm的厚度，切成片狀，用叉子在餅乾片上戳洞。
4.最後，上烤箱烤。大概是15分鐘左右。各家烤箱不同，時間肯定也不同的，自己觀察餅乾表面變化吧
小貼士
香菇粉應該加在外皮里比較合適，因為香菇是很吸油的東西，加在酥皮里的話，用油就多了。
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