牛奶香草麵包

主料

輔料

牛奶香草麵包的做法步驟

1.用刀切開香草豆莢；

2.刮出裡面的香草籽；

3.放入溫熱的牛奶里；

4.麵包機里放入麵粉，雞蛋，白糖和發酵粉；

5.倒入放了香草籽的牛奶；

6.啟動麵包機的發麵程序，攪拌麵糰，20分鐘後面包機會暫停，要重新啟動發麵程序繼續揉面；

7.揉面30分鐘后可以加入黃油繼續揉30分鐘出膜就可以了；

8.因為麵糰容積大，所以要拿出放入另外一個容器里發酵到兩倍大；

9.把發酵好的麵糰拿出再揉一會，這叫排氣；

10.麵糰分出60g左右一個的小劑子；

11.蓋上保鮮膜醒15分鐘；

12.把小劑子稍微擀扁，兩端要尖一點；

13.兩邊捏攏后褶皺朝下就整出橄欖形了；

14.兩邊捏攏后褶皺朝下就整出橄欖形了；

15.其他麵糰可以再整一個土司，把麵糰分成三個180g左右的小麵糰；

16.擀開，朝中間摺疊后再擀開，摺疊後放入土司盒發到土司盒四分之三處；

17.上面麵包烤好後放入烤箱200度烤25分鐘；