偽裝燕麥麵包餅乾

主料

偽裝燕麥麵包餅乾的做法步驟

1.蛋白倒入無油無水的容器中

2.用電動打蛋器打至有泡

3.然後倒入白糖和白醋，打至紋路清晰，並呈清晰的三角。

4.倒入玉米澱粉、高筋粉、速食燕麥

5.然後混合攪拌均勻，感覺越拌越上勁。

6.揉成麵糰就好，有些黏黏的。不要緊，靜制的放一會。大概60分鐘。

7.烤盤撲上錫紙，把麵糰用手揪一個適量大小的小面劑子，放在烤盤上壓成圓形餅乾那樣（造型隨意我個人喜歡圓的，主要好捏省事兒），有點粘手，不要緊。這樣鋪滿一個烤盤。

8.在麵餅上撒上速食燕麥，喜歡就多撒一些。

9.烤箱160度預熱，烤盤送入烤箱，15分鐘。

10.好了。餅乾出爐。很開心吧。

小貼士

燕麥可放一半，也可以都放進去，放一半的目的是後期捏成餅乾的樣子時，可以在表面撒上燕麥，麵糰放入冰箱冷藏也可以呢，這樣不會太黏手。這是一款自創的偽燕麥麵包——餅乾。吃起來的口感很有嚼勁，沒有甜味，但不像餅乾那麼酥脆，只是外形像。味道很有法棒加了燕麥的感覺。我覺得挺好吃的。挺特別的。哈哈，希望大家喜歡。