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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘 主料核桃仁70克全蛋液30克糖60克蜂蜜6克植物油70克低筋粉145克泡打粉2克奶粉2克 簡單快手餅乾---核桃酥的做法步驟 ……
主料
核桃仁 70g 全蛋液 30g 糖 60g 蜂蜜 6g 植物油 70g 低筋粉 145g 泡打粉 2g 奶粉 2g簡單快手餅乾---核桃酥的做法步驟
1.核桃仁放在袋子里，用擀麵棍敲成碎粒
2.將核桃仁放在烤盤中，刷少許蜂蜜水，放預約好的190的烤箱中烤5分鐘左右，千萬注意時間，不要烤糊了
3.取一個碗，放入雞蛋，油，水，糖攪拌均勻，最好使用糖粉，比較好溶化
4.將低粉和泡打粉混合，過篩，加入雞蛋液中，拌勻，加入烤好的核桃仁，搓成麵糰
5.取少量麵糰放入餅乾模中，壓平，放入烤箱，160度20分鐘左右
小貼士
1.核桃仁烤的時候一定要注意觀察，不要烤焦了
2.我的砂糖因為沒有完全溶化，所以成品表面會有顆粒，但不影響口感 ，介意的可以放糖粉
3.因為不太喜歡喝牛奶，所以只加了一點奶粉，如喜歡奶味重的，也可以適量加點奶粉
4.蜂蜜水沒有太高的要求，一勺蜂蜜就夠了，可隨意調配
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