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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘 主料低筋麵粉120g黃油80g雞蛋（全蛋液）1個糖粉50g蔓越莓和葡萄乾適量，多些好吃！ 輔料朗姆酒15ml 蔓越莓葡萄乾餅乾的做法……
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主料
低筋麵粉 120g 黃油 80g 雞蛋（全蛋液） 1個 糖粉 50g 蔓越莓和葡萄乾 適量，多些好吃！輔料
朗姆酒 15ml蔓越莓葡萄乾餅乾的做法步驟
2.黃油攪拌至無顆粒狀態加入糖粉（糖粉可以用家裡的白糖放入攪拌機配套的研磨機中打，很簡單的，也很細），攪拌均勻~
3.倒入朗姆酒和蔓越莓葡萄乾，攪和均勻，篩入麵粉，慢慢攪勻
4.麵糊做好后整形成長條狀，可圓可方，裹上保鮮袋或保鮮膜入冰箱冷凍，起碼半小時，凍硬了好切。凍好後面團拿出來圓形的再搓搓，方形的摔一摔，整整形。切片前可以同時先預熱烤箱，180℃，預熱五六分鐘。
5.切3毫米薄片，我切得薄，薄一點烤出來更脆一些，餅乾不超過5毫米都可。碼在烤盤上，不沾烤盤直接放就好，不然先墊好油紙再放。
6.烤箱預熱180℃，烤30分鐘，至變色。（20分鐘也可以了，變色就好。）
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