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主料高筋麵粉365克純牛奶218克蛋液30克奶粉16克黃油30克乾酵母粉4克白糖85克鹽3克柏翠麵包機初試---奶香麵包的做法步驟2.揉好的麵糰進行第一次發酵,發酵至2.5倍大即可。取出麵糰排氣,分四份,整形後……
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主料
高筋麵粉365g 純牛奶218g 蛋液30g 奶粉16g 黃油30g 乾酵母粉4g 白糖85g 鹽3g柏翠麵包機初試---奶香麵包的做法步驟
2.揉好的麵糰進行第一次發酵,發酵至2.5倍大即可。取出麵糰排氣,分四份,整形後放入麵包捅進行第二次發酵。
3.發酵至麵包桶七分滿時開始烘烤,定時45分鐘。
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