難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料低粉115克可可粉1.5大勺泡打粉1小勺小蘇打1小勺肉桂粉1/2小勺姜粉1/2小勺鹽1/2小勺南瓜泥207克白砂糖60克紅糖60克食用油……
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主料
低粉 115g 可可粉 1.5大勺 泡打粉 1小勺 小蘇打 1小勺 肉桂粉 1/2小勺 姜粉 1/2小勺 鹽 1/2小勺 南瓜泥 207g 白砂糖 60g 紅糖 60g 食用油(我用的玉米油) 90g 杏仁油 (沒有可以用普通油代替) 20g 蛋 2個 鮮奶油 適量 糖粉 適量南瓜香料杏仁可可杯子蛋糕 - 秒殺星巴克的做法步驟
1.1. 混合粉,可可粉,小蘇打,泡打粉,肉桂粉,姜粉,和鹽,攪拌均勻
2. 混合南瓜泥,糖,褐色糖,食用油,打發均勻。分次加入蛋,打發均勻至順滑。
3. 把1切拌入2至均勻,不要攪拌過度起筋。
4. 放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入沒有麵糊帶出,大概25分鐘
2.5.比樂蒂煮了新鮮咖啡~咖啡的苦剛好中和蛋糕的甜。
3.6. 放涼後用適量鮮奶油加入適量糖粉打發至乾性后,擠在表面裝飾
小貼士
千萬不要攪拌過度,起筋就不鬆軟了,最好有一些乾粉的狀態。
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