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主料普通麵粉100雞蛋4個輔料紅曲粉5G玉米油30G澱粉20G綿白糖100G牛奶30G紅曲全蛋葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟1.綿白糖加入全蛋液；澱粉，普通麵粉，紅曲粉合在一起，篩三遍；牛奶和玉米……
主料
普通麵粉 100 雞蛋 4個輔料
紅曲粉 5G 玉米油 30G 澱粉 20G 綿白糖 100G 牛奶 30G紅曲 全蛋 葡萄乾 紙杯蛋糕的做法步驟
1.綿白糖加入全蛋液；澱粉，普通麵粉，紅曲粉合在一起，篩三遍；牛奶和玉米油混合，手動攪勻，不需要打發
2.打發綿白糖全蛋液混合液
3.打到可以寫8字，並且攪拌刀有紋路即可
4.把篩好的混合粉和葡萄乾一起加入全蛋泡沫中，之字型攪拌
5.8成滿就可以了，會長高的
6.底層，170度上下火，50分鐘
7.烤到25分鐘的樣子
8.烤好前五分鐘插牙籤，乾淨就烤好了，還有濕面則加烤幾分鐘
9.50分鐘后拿出來，妥妥滴?(?ε?)?
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