香蕉軟曲奇

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香蕉軟曲奇介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料黃油110克細砂糖120克雞蛋1個香蕉泥235克中筋粉240克輔料鹽少許小蘇打1小勺肉桂粉1/2小勺耐烤巧克力豆100克朗姆酒1大匙 ……

香蕉軟曲奇詳細內容

香蕉軟曲奇
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

黃油 110g 細砂糖 120g 雞蛋 1個 香蕉泥 235g 中筋粉 240g

輔料

鹽 少許 小蘇打 1小勺 肉桂粉 1/2小勺 耐烤巧克力豆 100g 朗姆酒 1大匙

香蕉軟曲奇的做法步驟

1.黃油軟化后加砂糖打發

2.香蕉去皮後放入保鮮袋 壓成泥,倒入到容器中 加入小蘇打 靜置2分鐘

3.在打發的黃油中加入打散的蛋液攪勻

4.加入香蕉泥及朗姆酒 后攪勻

5.加入過篩的肉桂粉及麵粉

6.最後加入巧克力豆

7.用小勺將麵糊一勺勺放入烤盤中

8.烤箱預熱175度 烤15-20分鐘

小貼士

完成後的麵糊比較濕軟,操作時要小心