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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料黃油(或植物油)3/4杯雞蛋3個香草粉1鹽匙白醋1鹽匙普通麵粉1又5/8杯白糖1杯泡打粉/小蘇打2鹽匙/1鹽匙巧克力隨意馬德拉蛋糕（不用小秤也能做……
喜歡這些美食嗎？
主料
黃油(或植物油) 3/4杯 雞蛋 3個 香草粉 1鹽匙 白醋 1鹽匙 普通麵粉 1又5/8杯 白糖 1杯 泡打粉/小蘇打 2鹽匙/1鹽匙 巧克力 隨意馬德拉蛋糕（不用小秤也能做出好蛋糕）的做法步驟
1.混合物1.
黃油融化3/4杯， 沒有黃油的 可以直接放植物油3/4杯也可以 喜歡巧克力的同學可以加進去些巧克力 混入液化后的油中
2.三個雞蛋打散 分次加入油中，再放1鹽匙白醋、1鹽匙香草粉
混合物1就完成了
3.混合物2.
1又5/8杯麵粉（就是一杯冒尖的+1/2杯）+1杯白糖+2鹽匙泡打粉（或者1鹽匙小蘇打），拌勻，混合物2就完成了
4.將混合物1.倒入混合物2 攪拌均勻
5.模具預熱，再把做好的蛋糕糊倒入模具，烤箱預熱10分鐘 ，
6.放入蛋糕糊，170度 1小時25分鐘
小貼士
1.泡打粉和小蘇打的比例，如果你放的泡打粉是2 那麼小蘇打一定要是1 因為小蘇打的鹼性更強，泡打粉比較中性
2.巧克力隨油融化，最後一共是3/4杯
3.模具和烤箱一定要預熱
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