抹茶蜜豆土司

251

抹茶蜜豆土司介紹

主料高筋麵粉270g乾酵母3g細砂糖16g鹽5g抹茶粉8g牛奶190g黃油16g蜜紅豆200g抹茶蜜豆土司的做法步驟1.黃油以外的所有原料稱量好放入麵包桶。2.選擇麵包機攪拌功能,攪拌10分鐘……

抹茶蜜豆土司詳細內容

抹茶蜜豆土司

主料

高筋麵粉 270g 乾酵母 3g 細砂糖 16g 鹽 5g 抹茶粉 8g 牛奶 190g 黃油 16g 蜜紅豆 200g

抹茶蜜豆土司的做法步驟

1.黃油以外的所有原料稱量好放入麵包桶。

2.選擇麵包機攪拌功能,攪拌10分鐘後放入黃油再啟動攪拌10分鐘。攪拌結束后選擇發酵。大約需|小時20分鐘,麵糰就可充分發酵。

3.將發酵的麵糰取出置案板排氣擀成長方形,抹上蜜豆。

4.將麵皮自上而下捲成筒狀

5.放入土司盒

6.蓋上土司盒

7.入溫度設定為34度的烤箱進行最後發酵

8.40分鐘,發酵至8分滿,加蓋再次送入預熱為180度的烤箱,下層,上下火35分鐘就可以了。

9.出爐后立即脫模,在烤架上放涼

10.吃多少切多少,吃不完裝保鮮袋室溫可保存2天