杯子酸奶蛋糕

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杯子酸奶蛋糕介紹

時間:10~30分鐘主料低筋麵粉40g酸奶200ml植物油30ml白糖60g雞蛋4個玉米澱粉20g杯子酸奶蛋糕的做法步驟1.蛋黃跟蛋白分離2.加入植物油跟白糖攪拌均勻3.加入酸奶攪拌均勻……

杯子酸奶蛋糕詳細內容

杯子酸奶蛋糕
時間:10~30分鐘

主料

低筋麵粉 40g 酸奶 200ml 植物油 30ml 白糖 60g 雞蛋 4個 玉米澱粉 20g

杯子酸奶蛋糕的做法步驟

1.蛋黃跟蛋白分離

2.加入植物油跟白糖攪拌均勻

3.加入酸奶攪拌均勻

4.加入玉米澱粉和低粉攪拌均勻

5.蛋白加入糖,我不喜歡吃太甜,只加了十克糖

6.用打蛋器二檔打發蛋白至發泡,打至蛋白可以拉成彎勾並且倒扣不會掉落

7.將打好的蛋白爽分三次加入蛋黃糊中,一定不要攪拌,要切拌、上下翻拌、累似炒菜那樣。

8.將拌好的蛋糕糊裝入杯中或者六寸模

9.烤箱預熱170度十分鐘,上下火,170度烤二十分鐘,我用的是長帝這個時間這個溫度剛剛好!各人烤箱不同溫度自己調節。

10.新鮮出爐!放入冰箱口味更好!