267
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料白巧克力適量黑巧克力適量色素適量6寸戚風1個裱花袋N個兒童節快樂--巧克力轉印法巧虎蛋糕的做法步驟1.事先選定一經需要畫的有卡通圖案,線條及顏色盡量簡單一……
喜歡這些美食嗎?
主料
白巧克力 適量 黑巧克力 適量 色素 適量 6寸戚風 1個 裱花袋 N個兒童節快樂--巧克力轉印法巧虎蛋糕的做法步驟
1.事先選定一經需要畫的有卡通圖案,線條及顏色盡量簡單一些,可以列印出來,也可以拓在一張白紙上,下面墊一個硬板(紙板木板都可以),先用膠條固定一下,再在圖案上方附一張烘焙紙,同樣固定好,現在我們就可以通過烘焙紙清楚的看到圖案。
2.兩種巧克力分別隔水溶化,先用黑巧克力裝入裱花袋中將輪廓勾出,勾好后 可以等巧克力稍稍凝固后,再進行一步。
3.將圖案中白色的部分,用白巧克力將入裱花袋中填滿
4.其它顏色部分,需要用色素加入白巧克調製而成,我用的是惠爾通的色素,12色一盒,用牙籤沾一些和白巧克混合,如果覺得顏色不夠,可以再加。
5.用調好顏色的巧克力裝入裱花袋中進行填色,盡量將邊角處都填滿,如果覺得表面不夠平整,也可以用抹刀輕輕抹平
6.顏色全部填完,讓巧克力稍稍凝固
7.最後,用白巧克力在已畫好的圖案上再塗滿一層,用抹刀輕輕抹一下,我覺的最後這層白巧克力主要起了加固的作用,所以一定不要省略,沫好后,連墊在下面的硬板一起放入冰箱冷藏一小時
8.使用時,將已經凝固好的巧克力圖案拿出 翻轉過來,白巧克那面放在蛋糕上面,將烘焙紙輕輕撕去。
9.當然,如果你的蛋糕是已經塗好上奶油塗層的,最好先拿巧克力圖案翻轉在其它地方,然後再放在蛋糕表面,以免烘焙紙蹭花奶油表面。
小貼士
巧克力轉印其實比較簡單,像小時候玩的填色遊戲,初學時一定要找一些簡單的圖案練習
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
主料:牛奶400克、純咖啡粉20克、天然淡奶油400克、巧克力塊30克、可可粉5克輔料:鹽...
俺家兒子愛吃白巧克力,現在他整體忙忙碌碌的,也沒空吃啦。炎炎夏日,想到兒子的這個愛好,就動...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
原方雞蛋是25g,水是165g,一方面不想用半個雞蛋,另一方面原方水量大了些不好操作,所以...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
現在,天氣熱的不行,都已經發展到能熱死人的地步了,夏天在家也不怎麼想吃東,索性就做了這個奶...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
近年來,以兒童為主要消費對象的食品如雨後春筍般湧現,兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開...
用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢?當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢!食材介紹巧克...
什麼會讓你又愛又恨?是愛情!什麼會讓人戒不掉?是愛情!什麼會讓你費盡心力還是愛情!而這三個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩,淡淡的一絲絲苦澀,悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單,用的食材也很簡單。...
現在全國兒童肥胖已成全國勢,有近三成的兒童體重過重,那麼兒童肥胖怎麼樣才能快速減肥瘦身呢?...
不用吐骨頭的糖醋排骨,兒童節做給寶寶,吃完直呼媽媽好愛你這個糖醋小排其實就是土豆和肉餡做的...
有時孩子對於食物興趣缺少,家長少用點心思,把飯菜花樣化,一下子就提高了孩子吃飯單位興趣。甚...
對於小兒腹瀉,一方面要查明病因,對因治療,另一方面,飲食調理也很重要。……...
食材介紹牛角包(1個),彩椒(半個),藍莓(10顆),雞蛋(半個),吐司片(1塊),火腿腸...
準備時間:2小時以上製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人香辣排骨兒童美食的簡介:入...
在六一節宴客倍有面子的一道兒童菜--可樂雞翅材料:雞中翅8個,姜3片。調料:鹽、料酒、生抽...
六一兒童餐的食材和調料: 法式土司糖果香腸煎蛋 教您六一兒童餐的家常做法,如何做六一兒童...
做菜網導語:你是不是還在為孩子的補腦問題而煩惱呢?兒童補腦吃什麼比較好,你知道嗎?下面小編...
巧虎麵包的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環黃油:富含熱量、富含脂肪...
難度:掌勺(高級)時間:10-30分鐘主料麵包片2片芝士片2片紫菜適量巧虎麵包片的做法步驟...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料白巧克力適量黑巧克力適量色素適量6寸戚風1個裱花袋N...
巧虎蛋糕的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質白糖:富含碳水化合物...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料低粉110G黃油50G巧克力100G左右輔料蛋液25...
難度:切墩(初級)主料黃油215g雞蛋2個半糖粉158g低粉410g輔料抹茶粉6g可可粉2...
虎牌巧克力蛋糕卷的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環虎牌巧克力蛋糕卷...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料白巧克力適量黑巧克力適量色素適量6寸戚風1個裱花袋N...
難度:切墩(初級)時間:30-60分鐘主料低筋麵粉90g色拉油40g蛋清3個蛋黃3個細砂糖...
難度:配菜(中級)時間:30~60分鐘主料低筋麵粉90g雞蛋45克左右5個牛奶90ml速溶...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料低筋麵粉75克可可粉10克雞蛋5個色拉油40克純牛奶...
主料低筋麵粉95g黃油65g白糖18g糖粉32g雞蛋25g青汁若葉粉5g青汁曲奇的做法步驟...
難度:切墩(初級)時間:30~60分鐘主料低筋麵粉250g輔料?油150g白砂糖80雞蛋(...
難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料黃油150克全蛋液45克低筋麵粉200克奶粉10...
主料花生醬260g蛋1個小蘇打1小勺糖90g無粉花生醬曲奇的做法步驟1.把所有材料攪拌均勻...
時間:1小時以上主料8寸戚風蛋糕:雞蛋5個植物油50g牛奶50g細砂糖(蛋黃)20g細砂糖...