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時間：30~60分鐘主料黃油115g低筋麵粉175g雀巢速溶咖啡粉1包13g輔料可可粉1勺白砂糖25g糖粉35g溫水（開咖啡粉）8g粟粉10g優雅咖啡曲奇的做法步驟1.材料集合，咖啡用的……
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主料
黃油 115g 低筋麵粉 175g 雀巢速溶咖啡粉1包 13g輔料
可可粉 1勺 白砂糖 25g 糖粉 35g 溫水（開咖啡粉） 8g 粟粉 10g優雅咖啡曲奇的做法步驟
1.材料集合，咖啡用的是雀巢2＋1的，故要減糖，把咖啡粉和可可粉混合加入溫水化開，麵粉里置換了10g粟粉以加強酥感
2.黃油軟化后加砂糖和糖粉打發成羽毛狀
3.咖啡粉加可可粉用溫水化開
4.篩入麵粉及咖啡可可液拌勻
5.拌勻后的麵糰
6.擠花袋擠好，儘管大小、厚薄一致
7.上下火中層180度烤10分鐘就有香香的咖啡味飄出來了哦
8.做好晾涼
小貼士
如果用的是帶甜味的咖啡粉就要減少糖的份量，咖啡曲奇還是有點甘苦味比較過癮～～
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