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酥肉火鍋

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酥肉火鍋介紹

製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人酥肉火鍋的簡介：酥肉是一種山東的特色菜，胖子在這裡把酥肉和火鍋結合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火鍋一起燉，吃的時候邊吃肉邊喝湯，是一款很不錯的冬季火鍋。酥肉火鍋……

酥肉火鍋詳細內容

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製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

酥肉火鍋的簡介：

酥肉是一種山東的特色菜，胖子在這裡把酥肉和火鍋結合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火鍋一起燉，吃的時候邊吃肉邊喝湯，是一款很不錯的冬季火鍋。

酥肉火鍋的食材：

材料 豬裡脊肉350g 白菜300g 豆腐400g 蘑菇300g 豬肥膘50g 輔料： 麵粉適量 蔥15g 姜10g 蒜5g 八角2粒 鹽5g 清水700ml 美極鮮10ml 花生油適量 五香粉3g 醬油10ml

酥肉火鍋的做法步驟：

1.裡脊肉切成寬條。

2.將切好的裡脊肉放入碗中加入醬油，五香粉抓勻腌制30分鐘。

3.眼好的肉加入麵粉。

4.拌勻。

5.鍋中下寬油，放入裡脊肉炸熟。

6.盛出。

7.將鍋中的油再加熱，放入炸得裡脊肉復炸2分鐘。

8.盛出控油備用。

9.豆腐切寬片。

10.入鍋中煎至兩面金黃色盛出備用。

11.蘑菇撕成條洗凈。

12.白菜掰成大片洗凈。

13.將白菜墊在火鍋的底部。

14.再將蘑菇均勻的碼上。

15.再均勻的碼上豆腐。

16.然後放上酥肉和豬肥膘。

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