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魚骨湯底麻辣火鍋

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魚骨湯底麻辣火鍋介紹

魚骨湯底麻辣火鍋的主料：大料(適量)剁椒(適量)魚骨(適量)料酒(適量)杏鮑菇(適量)魚骨湯底麻辣火鍋的調料：干辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量……

魚骨湯底麻辣火鍋詳細內容

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魚骨湯底麻辣火鍋的材料

大料(適量) 剁椒(適量) 魚骨(適量) 料酒(適量) 杏鮑菇(適量)

魚骨湯底麻辣火鍋的調料

干辣椒(適量) 蒜(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

做魚骨湯底麻辣火鍋所需做法

炒鍋、煮鍋

魚骨湯底麻辣火鍋的做法步驟

1.所有大料準備好，辣椒剪成小段

2.鍋中放油

3.下剁椒炒香

4.加入大料

5.、翻炒至稍微變色

6.加鹽

7.加糖

8.炒至糖和鹽融化，辣椒變成深紅色就行了，關火備用。提示：炒制期間要不停得翻炒，以防粘鍋。

9.魚骨切合適的段【魚肉拿去做魚丸了】

10.加料酒腌制

11.蔥切小段，姜切片

12.鍋中放水，下蔥姜【我用的是做魚丸的湯】

13.水響時下魚骨

14.加鹽

15.大火燒開

16.撇去浮沫

17.再次燒開

18.加入杏鮑菇【切片】，小火煮半小時

19.煮好的湯加雞精【可以盛出一些加湯用】

20.倒入炒好的麻辣料，立馬就紅了有木有，顏色誘人嗎？

21.菜神馬的就看著辦吧

22.開始吧

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