可可手拌麵包

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可可手拌麵包介紹

可可手拌麵包的主料:高粉(475克)可可粉(25克)鹽(9克)酵母(4克)水(15度)(440克)巧克力豆(100克)可可手拌麵包的調料:無做可可手拌麵包所需廚具:電烤箱可可手拌麵包的做法圖解……

可可手拌麵包詳細內容

可可手拌麵包

可可手拌麵包的材料

高粉(475g) 可可粉(25g) 鹽(9g) 酵母(4g) 水(15度)(440g) 巧克力豆(100g)

可可手拌麵包的調料

做可可手拌麵包所需做法

電烤箱

可可手拌麵包的做法步驟

1.水面上撒落酵母,溶解后加鹽攪拌至溶解后加入麵粉、可可粉、巧克力豆。

2.用刮刀翻拌,手拌的話比較粘手,所以我沒動手,拌勻后發酵40分鐘。

3.面板上撒乾粉,麵糰上撒乾粉,壓成4厘米厚的餅。

4.先左右三折。

5.再壓成4厘米厚的餅。

6.再上下三折。

7.麵糰折好后再次發酵40分鐘,發酵兩倍大。

8.發酵的時候我蓋了一個盆在上面。

9.壓成4厘米厚的餅,切分成8份。

10.扭一扭,簡單的造型。

11.入烤盤再次發酵40分鐘。

12.烤箱220度預熱,入烤箱烤20分鐘左右。

13.烤好嘍……

14.濃濃的巧克力香味……

15.搭配我這自製的草莓醬,超級棒哦……