灌湯小籠包

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灌湯小籠包介紹

灌湯小籠包的功效與作用:灌湯小籠包的製作材料:普通麵粉1.5cup豬皮凍適量牛肉碎適量韭菜適量雞蛋適量姜蒜適量溫水120ml鹽少許灌湯小籠包的家常做法:1.準備好材料:豬皮凍、牛肉碎、韭菜……

灌湯小籠包詳細內容

灌湯小籠包

灌湯小籠包的功效與作用

灌湯小籠包的製作材料

普通麵粉1.5cup 豬皮凍適量 牛肉碎適量 韭菜適量 雞蛋適量 姜蒜適量 溫水120ml 鹽少許

灌湯小籠包的家常做法

1.準備好材料豬皮凍、牛肉碎、韭菜、雞蛋、姜蒜。

2.拌餡:把各種餡料且碎,放在一個比較大的容器里,盡量往一個方向攪拌使之上勁。因為是灌湯小籠包,拌餡就要多加水,要邊攪拌邊加水,一直加到餡料變成糊糊狀。

3.和面:面要和的有筋道,記得多揉,揉好了餳一會再揉一會,小牛在揉的時候覺得面很筋道很好玩,就在那扯啊摔啊,玩了很久,哈哈很過癮。

4.開始包了,想著包小籠應該和包包子是一樣的吧?如是就按了包包子一樣的方法
包好一籠包子,上鍋蒸,蒸的過程中,包子因為受熱,都膨脹成一個個白胖子。